Hambuguesa gegant

Aquesta és una recepta de la mare que li va ensenyar una amiga seva i que ella ha millorat.

Ingredients:

• 500 grams de carn picada
• Un ou
• Una ceba
• Pebrot verd i vermell
• Esbargínia
• Sal, pebre, comí i mantega

Elaboració:

• Primer picarem la ceba i les altres verdures amb la picadora. La quantitat de verdures ha de ser la meitat de volum de la carn.
• Ho posem tot en un bol gran i barrejarem l’ou, les verdures i la sal, el pebre i el comí al nostre gust.
• En una plata de forn hi untarem la mantega i després xafarem bé la carn dins del bol, per després poder-lo tombar, com si fos un flam, sobre la plata de forn.
• La posarem al forn a 180 graus, durant 50 minuts, amb un trosset de mantega a sobre i ja la podrem servir a trossos acompanyada d’allò per més ens agradi, verdures, patates fregides, carxofa o amanida. 

Esperem que us agradi!